Sütlü tatlılar, temel malzemesi süt olan ve genellikle şeker, nişasta veya pirinç unu gibi kıvam artırıcılarla hazırlanan tatlılardır. Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir ve genellikle hafif, sindirimi kolay tatlılar olarak bilinirler.
Temel Özellikleri:
Popüler Sütlü Tatlılar:
Hazırlanışı:
Genellikle süt, şeker ve kıvam artırıcı malzemeler karıştırılarak pişirilir. Pişirme işlemi sırasında sürekli karıştırılarak topaklanma önlenir. Piştikten sonra kaselere paylaştırılır ve soğutularak servis edilir.
Besin Değeri:
Sütlü tatlılar, süt içerdiği için kalsiyum (https://www.nedemek.page/kavramlar/kalsiyum) ve protein (https://www.nedemek.page/kavramlar/protein) içerir. Ancak şeker içeriği yüksek olduğu için tüketim miktarına dikkat etmek önemlidir.